Avui us portem unes pastes salades totalment crudiveganes per acompanyar el te de mitja tarda, o per matar el ruc ruc de la panxa veient alguna peli nocturna d'aquelles inacabables.
Ingredients:
- 200 gr. de pipes activades (deixades en remull una nit)
- 2 cullerades de llevat de cervesa
- 6 cullerades de llet de coco
- 100 gr. de llinosa molta
- Mitja culleradeta de sal
- Panses per decorar
Procediment:
- A la picadora posem les pipes, la sal i el llevat de cervesa i ho treballem fins que tinguem una massa regular
- Afegim la llet de coco i ho seguim treballant fins que ens quedi d'una consistència cremosa.
- Ho avoquem a un bol i hi afegim la llinosa. Ho barregem tot be.
- Sobre un paper de forn i amb l'ajut d'un motlle rodó i una espàtula formem els discs de les galetes.
- Els decorem amb les panses i els col·loquem a la deshidratadora sobre el mateix paper. Deixem dessecar durant unes quatre hores i, tot seguit les posem cap per avall ja sense el paper de forn a assecar unes quatre hores més.
Si les deixem assecar durant més hores podem fer que quedin més cruixents. Això ja al gust de cadascú. Ah, i recordar-vos que també les podeu fer al forn al mínim de temperatura si no disposeu de deshidratadora, però llavors molt menys temps. Calculo que amb tres quarts per banda ja n'hi ha prou.
Acompanyeu-les, per exemple, amb un te de bergamota o bé amb un got de llet d'ametlla.
Bon profit.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada